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第987章（第2页）

放到盐水中浸泡10分钟，然后捞出。

盛到大碗里面，在碗中加入蒜末，小米椒还有辣椒面。

随后在上面淋上热油，激发出香味。

然后再加入一勺白糖，一勺陈醋，一勺生抽然后加入适量的香油。

如果有香菜的话，再在里面加上一点香菜作为点缀。

随后带上塑料手套，将所有的调味料搅拌均匀。

腌制一段时间之后，好吃的凉拌折儿根就做好了。

不过凉拌折耳根，需要放置一段时间腌制的时间越长折耳根也会更加入味。

吃起来的时候，也会更加好吃。

。。。。。。

林闲将拌好的凉拌折耳根，用保鲜膜盖在上面，放到一旁让它自行一制入味。

接下来要做的可是最为重要的，那就是火锅高汤。

“林闲同志都这个时间了，现在做火锅高汤也来不及了吧！”

小吴对着林闲说道。

“确实是这样，不过我有秘密武器。”

林闲笑着说道。

“秘密武器？！不会是火锅底料吧？！”

小吴不敢置信的说道。

“太聪明了，不过单靠这火锅底料指定是不好吃的。

好在我提前有准备，用骨头熬了一些骨头汤出来。”

林闲笑着说道。

“这不就是高汤吗？！吓死我了，我以为今天就只能用火锅底料加清水煮火锅了。

如果不是用骨头汤做原汤的话，这火锅吃起来可是一点滋味也没有。”

小吴对着林闲说道。